今天的这篇经验和大家聊一聊关于干蒸老鸭的做法的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
1
母鸡 1000克
2
桂皮 5克
3
大葱 25克
4
姜 25克
5
醋 15克
6
八角 5克
7
盐 10克
8
花椒 5克
方法/步骤
1
将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；
2
茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；
3
取出去掉茴香，姜块，等料不要；
4
鸡晾凉拆去骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。
注意事项
以上内容整理自互联网
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