以往过年都是爸妈准备年夜饭
一有人操持我就懒病复发
今年早早的在心里下了决心
好好为父母准备一顿年夜饭
这段时间忙的就是年夜饭菜单
从食材到味道到摆盘
都要一一敲定
这真不是矫情
只是将对父母的感恩之情
融入菜里
所以今年的年夜饭比以往更具有仪式感
这道菜肴是清淡的素菜
加了金钩入菜更加高大上
最最主要的是不用炒制
健康少烟少油
食材
1
菠菜 适量
2
海苔 1张
3
金钩 100克
4
酱油 适量
5
芝麻油 适量
6
醋 适量
7
鸡粉 适量
8
盐 适量
步骤/方法
1
准备食材
2
金钩入温水泡开
3
菠菜洗净分成小枝
4
开水里加少量食盐，菠菜入开水汆一下捞出
5
金钩入开水里汆一下捞出
6
用酱油醋芝麻油鸡精盐调成汁
7
金钩菠菜混合，用手挤掉多余的水分
8
铺好海苔，把菠菜金钩码在海苔边缘卷起，切成小段即可，最后淋上料汁
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