打算做个糖醋鸡柳,酸酸甜甜的,开胃又下饭,全家都爱吃,还天天嚷着要吃,现在糖醋鸡柳成为了我们家餐桌上出现最多的一道菜了。
食材
1
鸡胸肉 250g
2
料酒 1勺
3
生抽 1勺
4
黑胡椒粉 半勺
5
食用油 适量
6
鸡蛋 2个
7
淀粉 80g
8
熟白芝麻 少许
9
番茄酱 4汤匙
10
白醋 2汤匙
11
白糖 3汤匙
12
清水 5汤匙
13
盐 半茶匙
14
淀粉 1平匙
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净切成条状,加入盐,生抽,料 酒,黑胡椒粉抓匀腌制30分钟
2
取一个碗,加入白醋2汤匙,白糖3汤匙,盐半茶匙,淀粉1平匙,清水5汤匙搅拌成芡汁备用
3
鸡蛋打入容器中,再加入玉米淀粉混合搅拌成可流动浓稠状面糊,淀粉不要一次性倒入,边倒边搅拌,直至面糊成浓稠状即可,再将腌制好的鸡肉条加入面糊中,搅拌至鸡肉条均匀地沾裹上面糊
5
锅中倒入适量的食用油烧热,放4入汤匙番茄酱,小火炒至冒泡,倒入刚好调好的芡汁煮至浓稠
6
放入鸡柳,快速翻炒至鸡柳全部沾裹上酱汁,出锅前撒上。熟白芝麻即可着——道美味的糖醋鸡柳就做好了,酸酸甜甜,开胃又下饭,做法简单易上的手,你也赶紧做起来吧!
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