基底绿茶的青涩平衡了奶盖的腻，
还带着玄米特殊的爆米花味儿。
食材
1
马斯卡彭 10g
2
淡奶油 100ml
3
糖 5g
4
茶叶 10g
5
抹茶粉 适量
6
淡奶油 150ml
7
柠檬汁 10ml
8
糖 5g
步骤
2
泡茶： 开水浸泡茶叶5-6分钟，滤去茶叶，留汁
3
制作奶盖： 将主料表中的马斯卡彭、淡奶油、糖，按比例混合，用打蛋器中高速打法成奶油状。奶盖成品重量53g。 奶油置于茶水上，抹平。 用餐巾纸做遮挡，筛上少许抹茶粉做装饰。
4
再撒上一些些海盐，风味更佳。
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