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满杯红柚的制作方法

清清爽爽透心凉,口感轻盈
食材
1

四季春茶 7克

2

冰块 100克

3

总统小三角奶酪 50克

4

总统淡奶油 230克

5

西柚果肉 150克

6

打底西柚果肉 30克

7

冰糖糖浆 40克

8

西柚片 50克

方法/步骤
1

将160克开水冷却到90度,放入茶包浸泡9分钟,放入冰块冷却,冰块融化后捞出茶包,四季春茶底完成

2

总统小三角奶酪室温软化,出去包装后放入料理碗中。小三角奶酪是一种再制干酪,口感柔滑细腻,奶香浓郁,带有一点点咸味,很适合制作奶盖;独立包装不容易变质腐坏,使用方便~

3

加入总统淡奶油。原产地法国的淡奶油,优质奶源加工,采用专业的U.H.T超高温灭菌技术,口感醇香,奶香浓郁,口感清爽,做奶盖非常适合了~

4

紧贴杯壁放入西柚薄片,再舀入15克西柚果粒打底

5

倒入破壁机中,加入150克西柚果肉,打成冰沙;倒入之前准备好的玻璃杯中

6

最后再顶部舀入适量芝士奶盖

注意事项

海盐部分,如果觉得咸可以适当减少量

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