清清爽爽透心凉,口感轻盈
食材
1
四季春茶 7克
2
冰块 100克
3
总统小三角奶酪 50克
4
总统淡奶油 230克
5
西柚果肉 150克
6
打底西柚果肉 30克
7
冰糖糖浆 40克
8
西柚片 50克
方法/步骤
1
将160克开水冷却到90度,放入茶包浸泡9分钟,放入冰块冷却,冰块融化后捞出茶包,四季春茶底完成
2
总统小三角奶酪室温软化,出去包装后放入料理碗中。小三角奶酪是一种再制干酪,口感柔滑细腻,奶香浓郁,带有一点点咸味,很适合制作奶盖;独立包装不容易变质腐坏,使用方便~
3
加入总统淡奶油。原产地法国的淡奶油,优质奶源加工,采用专业的U.H.T超高温灭菌技术,口感醇香,奶香浓郁,口感清爽,做奶盖非常适合了~
4
紧贴杯壁放入西柚薄片,再舀入15克西柚果粒打底
5
倒入破壁机中,加入150克西柚果肉,打成冰沙;倒入之前准备好的玻璃杯中
6
最后再顶部舀入适量芝士奶盖
注意事项
海盐部分,如果觉得咸可以适当减少量