懒人做的韭菜盒子，个大皮薄馅多，真是美味
食材
1
韭菜 500克
2
面粉 2斤
3
鸡蛋 4个
4
食盐 适量
5
花椒粉 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净，控干水份切段
2
面粉置于盆中，活成面团，醒面20分钟
3
鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀
4
热锅烧油至8成热，导入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，晾凉
5
鸡蛋碎与韭菜碎加在一起，加上花椒粉，食盐，熟油，拌成馅子
6
醒好的面搓成长条，揪成大小均匀的剂子，幹成薄的面皮
7
在面皮上放上馅子
8
从一边折起，把边捏严实
9
捏上花边
10
电饼铛预热后，加入少量花生油，把油摊匀
11
把韭菜盒子放入锅中
12
煎成两面金黄，即可出锅
13
把韭菜盒子割开，美味就大功告成了
注意事项
调味料可根据自己口味添加
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