炸苹果不放面包糠的做法
食材
1
苹果 2个
2
鸡蛋 1个
3
植物油 适量
4
白糖 适量
5
淀粉 适量
方法/步骤
1
1.材料：苹果2个 淀粉75克、鸡蛋1个 白糖 250克、植物油
2
2.把苹果去皮
3
3.切块
5
5.把苹果块放进拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液
6
6.热锅凉油，下苹果块
7
7.将苹果块表面炸到黄色捞起沥油
8
8.锅里加少许油，放入糖
9
9.小火不停地翻炒，由深黄再到浅咖啡色，把苹果倒入，翻炒让苹果块都裹上糖色即可
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炸苹果成品图
总结
1.材料：苹果2个 淀粉75克、鸡蛋1个 白糖 250克、植物油2.把苹果去皮3.切块4.鸡蛋打散，将淀粉鸡蛋一起拌匀5.把苹果块放进拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液6.热锅凉油，下苹果块7.将苹果块表面炸到黄色捞起沥油8.锅里加少许油，放入糖9.小火不停地翻炒，由深黄再到浅咖啡色，把苹果倒入，翻炒让苹果块都裹上糖色即可
注意事项
摆盘时盘子里撒上一层白糖或者抹上一层油，这样不粘盘子 要小火炒制白糖 炸好的苹果块要复炸一次，尽量让所有的表面都变硬。
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