外焦里嫩，利于消化。
食材
1
鸡蛋 2个
2
大苹果 2个
3
熟猪油 适量
4
香菜末 适量
5
面粉 适量
6
植物油 250克
方法/步骤
2
炒锅上火，倒入熟猪油烧热，将鸡蛋倒入炒熟，搅碎，装入凹形苹果内，在将两半苹果合拢。
3
面粉用水调成面糊，将装入鸡蛋的苹果挂上面糊，放入九成熟的油中炸10分钟后取出，入盘时放些香菜末即可。
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鸡蛋 2个
大苹果 2个
熟猪油 适量
香菜末 适量
面粉 适量
植物油 250克
炒锅上火，倒入熟猪油烧热，将鸡蛋倒入炒熟，搅碎，装入凹形苹果内，在将两半苹果合拢。
面粉用水调成面糊，将装入鸡蛋的苹果挂上面糊，放入九成熟的油中炸10分钟后取出，入盘时放些香菜末即可。