红苕干怎么做甜又软？

红心红苕

蒸笼、蜂蜜、菜刀、小刷子

首先，我们要选用红心的红苕，这样的红苕干弄出来，才会比较软和甜，只要保证不是白心的即可，如图所示：

然后就是将红苕用蒸笼蒸熟，有两种方式，一种就是直接将红苕放进蒸笼蒸熟，之后切成大于一厘米左右的长条；另外一种就是将红苕切成大于一厘米左右的长条，然后蒸熟，这两种方式都可，如图所示：

另外就是，我们一定要选择在大太阳天，进行晾晒。当然在晾晒之前，必不可少的就是，将适量的蜂蜜加入温水搅拌，蜂蜜的量可以自己进行把控，喜欢甜一点就多放，当然不太喜欢就可以少放一点，如图所示：

接下来，我们要做的就是，将制作好的蜂蜜水用小刷子或是直接用手撒在红苕条上，就可以了，如图所示：

最后，就是将制作好的红苕条放在太阳底下暴晒了，可以选择在暴晒两个小时左右的时候，再次刷上一次蜂蜜水进行晾晒。一般如果是大太阳的话，晾晒两三天就可以收了，可以吃了如图所示：