水煮蛋吃腻了，来试试茶叶蛋做法吧，做好的鹌鹑蛋～迷你茶叶蛋，真的好香～小朋友特别爱吃。
工具/原料
鹌鹑蛋 300克 桂皮 2片 八角 2个 香叶 2片 料酒 1勺 老抽 1勺
方法/步骤
1
鹌鹑蛋300克
2
放适量水煮7～8分钟
3
煮好冷水冲凉
4
用勺子敲碎蛋壳
5
全部敲好的鹌鹑蛋
6
准备香料：八角，桂皮，香叶，茶叶
7
鹌鹑蛋放入锅，加水没过
8
加入香料
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加点料酒
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加入1勺老抽
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加入2勺生抽
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加冰糖3颗
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小火慢煮
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煮好后连汤倒入盒子，放置半天让鹌鹑蛋更入味
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成品
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