特别好吃的梅菜扣肉,大家可以回家学习做一下。给家人朋友们吃非常的不错,下面那就来,让咱们学习一下,梅菜扣肉的做法吧。
食材
五花肉 1
方法/步骤
1
首先,准备一块带皮的五花肉,冷水下锅放葱姜花椒料酒八角,煮熟用筷子可以扎透就可以。
3
抹老抽的五花肉放在锅中,用油煎一直煎到肉皮的上面金黄酥脆的样子就可以了。
4
将五花肉给他切成片状,装碗里放入生抽老抽,耗油,十三香,鸡精,盐,白糖抓拌均匀。
5
然后再将准备好的干梅菜,放在碗里,用冷水泡一下,将梅干菜切碎,在锅里面放入葱姜蒜末梅干菜放在里边炒一下。
6
将切成片的五花肉肉皮向下放在碗里面,然后再在上面放上炒好的梅菜,放入锅里加盖蒸一个小时,将它拿出来倒扣在盘子里,上面再加几个葱花。
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