从学校小卖部的那一瓶老干妈一直到现在，喜爱的程度从未改变。特别是夏天拿来凉拌豆腐那真是呀爽！而且做起来简单有好吃，特别是天气热了，豆腐先放冰箱冷藏一下拿出来拌，再来上一瓶冰啤酒，简直是透心凉。
食材
1
内脂豆腐 一盒
2
老干妈油辣椒 2勺
3
皮蛋 3个
4
大蒜头 4瓣
5
香菜 1株
6
香油 1勺
7
生抽 1勺
8
盐 适量
9
白糖 适量
10
鸡精 适量
步骤
1
老干妈、生抽、香油以这个勺为量
2
豆腐倒盘中切成一厘米左右的小块，皮蛋切成四块摆在豆腐周围
3
蒜头剁成蒜泥，放入一小勺盐，一小勺味精和一小勺白糖
4
放入2勺老干妈油辣椒，一勺香油、一勺生抽拌匀
5
均匀的淋在豆腐上
6
香菜切段放入
7
成品
8
开吃
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