又到了毛豆大量上市的时节，一个个嫩绿的小豆荚看着好可爱的样子，而且多吃时令蔬菜对人体可是大有好处的哦~今天心结给吃货们推荐一道健康美味的小吃---五香毛豆！毫不夸张的说，真是老少皆宜，男女通吃，好吃到爆呢！
食材
1
毛豆 500克
2
八角 一个
3
花椒粒 10克
4
干辣椒 一个
5
盐 15克
方法/步骤
1
新鲜的毛豆买来之后，先要清洗2-3遍，去除上面的杂物。
2
洗干净的毛豆，用剪刀剪去毛豆两边的尖角，这样煮毛豆比较容易入味哦！
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剪好的毛豆放入锅里，准备工作做好了，就可以煮毛豆了。
4
煮毛豆，倒入没过毛豆的清水，一个八角，10克花椒粒，一个干辣椒。调料一定要用整的，味道比较浓郁。最后撒入盐。
5
中火煮制15分钟。
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如果不着急吃的话，让毛豆在锅里浸泡半个小时，更加的入味哦！
7
沥干水分盛入盘子中，一盘色香味俱全的五香毛豆就可以大快朵颐了。
注意事项
1
如果能吃辣的话，多放几个干辣椒更有滋味！
2
如果煮的过多，一次吃不完的话，可以剥皮之后把豆子冷冻，用来做菜也是极好的。
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