窝头，是北方常见的主食，过去人穷苦，常用绿色五谷杂粮为原料，制作窝头。由于窝头中纤维素含量高，可以加速胃肠蠕动，促进排便，能有效防止便秘、肠炎、肠癌等。现代人生活质量好了，大鱼大肉吃得多容易得心血管疾病，对人体健康十分不利。多吃杂粮窝头对人体健康意义极大。
食材
1
红枣 8颗
2
山药 50g
3
玉米面 160g
4
白糖 15g
方法/步骤
1
山药削皮，切成片
2
山药捣碎成泥
3
将玉米面倒入碗中，加入糖，搅拌均匀，再加入水，搅拌均匀
4
将面团分成若干小份，团圆后使中间凹陷，放入一颗红枣。
5
依次整齐地将其放入蒸屉。
7
完成。
注意事项
倒水的时候不要一次倒完，要依次倒入，避免有的地方有面粉