简单无压力做红豆香芋馒头

红豆香芋糖水 200克

酵母 5克

糖 100克

面粉 500克

首先，一碗煮红豆和芋头糖水。这是湿的材料！

第二步是准备好干料，将面粉倒入碗中，加入酵母、糖和糖水，用筷子搅拌，先变成絮状物，再变成雪花，最后揉压入碗中，用手掌底反复撑起面团，撑起并折叠，撑起并折叠，重复8、9、10次，然后把它放在盘子上，继续压直到它光滑为止。

第三步，揉至光滑，可以盖上一层保鲜膜，开始第一次发酵，放在室外，差不多2个小时吧(夏天)

对不起，我拿出来后忘了照相。它是原来的两倍大。面团被撕成蜂窝状，所以要发酵。第四步：把面团拿出来压一下。重复步骤2直到排气完成。

按压操作

第五步，将面团搓成长条，再用刀切成小馒头状，铝盘抹点油，将小馒头放进蒸箱里，盖上盖子，开始第二次醒发，20分钟到30分钟左右就好。

蒸好了！！！

将～将将将～红豆香芋馒头，松软香甜可口的出锅了！趁热吃，我一口气能全吃完(开玩笑啦～)吃不完的馒头，可以放凉后，拿保鲜袋装进冰箱冷冻层，再拿出来要大火蒸十分钟！