南瓜的含水量不同于面粉的吸水率,所需材料应根据实际情况进行操作。
食材
1
南瓜泥 300克
2
面粉 450克
3
酵母 4克
4
糖 5克(可不放)
方法/步骤
1
将蒸好的南瓜泥放在温热的地方,加入酵母粉和糖,煮沸后加入面粉和面团,盖上盖子,放在一旁发酵。
2
发酵的面团是蜂窝状的,不会收缩。
3
取出发酵好的面团,放在砧板上。揉搓
5
擀成圆饼状,不太厚,太厚,不容易成熟,我不想太薄
6
先用刀切横刀,再用竖刀切块
7
平底锅无油,直接放上小馒头,小火煎至底部金黄。
8
翻炒至底金,馒头熟透。
9
把它放在盘子里,我的孩子几分钟后就会吃完一个!
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