西红柿的营养丰富，即可生吃也可熟食，但是去皮难，今天给大家介绍一个去处西红柿皮的好办法。
工具/原料
热水、冷水、刀、西红柿
方法/步骤
1
首先我们用刀在西红柿的顶部划一个十字型的口子。
2
然后将西红柿放在容器用，用开水浇淋，以水没过西红柿为佳，浸泡5分钟左右即可。
3
倒出热水，在浇淋冷水，过一会就能轻松的去处西红柿皮了。
4
番茄红素具有很强的抗氧化活，这样炒出来的菜既美观有有营养。
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