吃西红柿时不剥皮，影响食欲，传统的用开水泡，时间长，浪费水，本节给大家介绍快速剥皮方法。
工具/原料
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西红柿
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叉子
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煤气灶
方法/步骤
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第一步，打开煤气灶，调的火不要太大；
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第二步，用叉子插入西红柿蒂根部，要插深一点，避免掉落；
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第三步，手拿叉子将西红柿放在火上烤，边烤边旋转，听到啪啪的响声且看到西红柿皮裂开时，拿开西红柿，放在案板上；
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第四步，待西红柿稍微晾凉后，剥下西红柿皮。
注意事项
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一是插入西红柿深一点，否则容易掉落；
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二是边烤边旋转，避免烤的不均匀；
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三是注意煤气灶火苗烫伤手；
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四是待西红柿晾凉后再剥皮，避免烫手。