有一段时间没剁肉丸了，今天偷懒用料理机搅碎的肉做成的肉丸也非常好吃，非常营养可口的一个汤，很适合宝宝吃哟，下面来看看具体做法吧......
食材
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猪肉 200克
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香菇 100克
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生姜 一块
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小葱 三棵
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淀粉 适量
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鸡蛋 一个
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花椒水 适量
8
生抽 少许
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白醋 少许
10
香油 适量
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盐 适量
方法/步骤
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准备原材料
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香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略
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生姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花
4
猪肉绞碎，不用打得太细
5
打入鸡蛋，加入葱姜末、盐、黑胡椒粉，拌匀
6
分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀
7
锅里加入适量水，加入适量盐和香油烧开
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挤出丸子，一个一个放入
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丸子煮熟后，加入少许生抽、白醋
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撒上葱花，出锅了
注意事项
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一、猪肉选择三分肥七分瘦的比较好吃；
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二、肉丸下入的时候火要开小火；
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三、花椒水的制作参阅：http://jingyan.baidu.com/article/2fb0ba404e954f00f2ec5f8a.html