鸡肉属于温性，肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用，适于各种吃法。主要营养素：蛋白质、磷脂、油酸、亚油酸、硒、钾等。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1
鸡肉和青椒适宜搭配，二者搭配，可防止动脉硬化，消除疲劳，减轻压力，维持毛发、肌肤与指甲的健康。
2
鸡肉和大豆适宜搭配，二者搭配预防慢性病。
3
鸡肉和人参适宜搭配，人参能大补元气，生津解渴，二者搭配有益精补髓、活血调经的功效。
4
鸡肉和西兰花适宜搭配，二者同食增强人体免疫力。
5
鸡肉和蛤蜊适宜搭配，二者同食缓解更年期综合症的症状。
6
忌食病症：乳腺癌疾病患者，鸡肉雌激素含量高，乳腺增生、乳腺癌等乳腺疾病患者，尽量少吃或不吃鸡肉。主要忌食慎食鸡肉病症：尿毒症、高烧患者。痛风、冠心病患者不宜喝鸡汤。动脉粥样硬化患者不宜喝鸡汤。
7
主要营养价值：乌发美容。强身健体。降低血糖。增强人体免疫力。健脾养胃。维护血管健康。降低胆固醇。补血。
8
宜食鸡肉人群：营养不良、贫血者。畏寒怕冷、乏力疲劳者。产后血虚乳少者和孕妇。肥胖者、“三高”人群。年老体弱者。
注意事项
本文仅供参考。关心科学饮食，关爱身体健康。