吃水果最好削皮再吃，只吃果肉是最好的，主要是因为现在很多水果在种植过程中，为了提前上市，或者为了使得水果免去害虫咬，会进行打农药，甚至一些催熟的农药等，这些农药会残留在果皮上，一旦吃了，带来损伤是比较大的。甚至会导致中毒，一般的清洗是很难洗干净的。
更不用说了为了保持水果的新鲜，会在水果上打蜡，有些水果是自然生长过程中，产生的一种脂类成分，这样的果蜡属于水果的保护层，对于保护果肉是有帮助的，并不会损伤身体。
但是也有一些不法商贩会给水果上打上人工蜡甚至是工业蜡，人工蜡还好一些，是为了保鲜，往往从天然物质中获取的，并不会损伤身体，如果是工业蜡，就需要多重视了，这种蜡包含非常多的重金属，一旦重金属渗透进入果肉中，将会给身体带来非常大的损伤。最常见的，就是用纸巾擦拭一下水果，发现纸巾上出现一层红色，往往就是工业蜡了。如果吃水果时，连皮把这样的水果吃下去，会出现恶心、呕吐、腹痛的情况，甚至出现中毒。
为此在吃水果的时候，一方面需要食用应季的水果，不吃反季节的水果。另一方面则是要注意清洗水果，最好不要连皮吃。实在想要连皮吃，最好把水果表皮清洗干净，简单的用纸巾擦拭一下就吃，还是很不妙的。确实有些水果皮是有助于健康的，例如苹果皮，在吃苹果的时候，连皮吃下去，能吸收较多的膳食纤维，并且有较多的维生素C，对于促进排便，美白皮肤都是极好的。梨子是应季的水果，吃梨子时，用来煮汤喝，可以达到润肺的目的，可以直接把梨子表皮清洗干净，切成小块，煮汤，梨子皮可以起到清心润肺的作用。但前提是清洗干净，反复清洗。
吃水果确实非常好，但需要注意食用禁忌，不要为了减肥，就疯狂的吃水果，例如正常的三餐不吃，就忙着吃水果，这样的做法，是不利于健康的，很容易导致营养不良，并且会出现血糖升高。
很多人在吃饭结束后，就会吃点水果，认为可以促进消化，并不会起到这个作用，反而会因为饭后吃水果，出现了胀气，最好饭后两个小时再吃。并且吃完水果后，最好漱口，是因为水果中的糖分太多，会腐蚀牙齿，容易出现龋齿。
简单的介绍了这么多，大家对于吃水果时，到底要不要削皮有了更多的了解了，吃水果是需要削皮的，连皮吃可能会导致农药中毒，并且会容易吸收工业蜡，这些都不利于健康。如果实在是为了考虑到吃水果皮可以保健身体，最好把水果清洗干净，反复清洗再食用。关于吃水果需要注意什么，也需要大家提前关注，以免吃错了，带来损伤，那就不太好了。