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素菜----白灼西蓝花

今日推荐--白灼西蓝花。西蓝花的营养价值非常高,根据一项研究得出结论:西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
食材
1

西蓝花 1个

2

盐 适量

3

油 适量

方法/步骤
1

今日推荐--白灼西蓝花

2

准备好食材---西蓝花

3

西蓝花冲洗下,掰成小朵,

4

放盐水中泡10分钟

5

水开后,放盐、油,再放入西蓝花

6

煮好后,用筷子戳下,软了就可以起锅

7

完成,撒上点盐调味

8

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注意事项

注意不要煮太久,以免影响口感

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