天气渐渐热了，我们做水煮菜，可以用自己喜欢口味的火锅调料煮，就要简单方便得多。今天和大家分享水煮百叶的简单做法，希望能够帮到大家！
食材
1
百叶 300g
2
黄豆芽 300g
3
香葱 2根
4
火锅底料 1块
5
盐 1勺
6
鸡精 半勺
方法/步骤
1
百叶洗净后，切成扇状。
2
小黄豆芽洗净后，沥掉水分。
3
香葱理好洗净，切成葱花。
4
锅中倒入菜油，加入葱花和红辣椒段爆香。
5
倒入黄豆芽，调入盐、醋和生抽大火翻炒。
6
炒两分钟盛起来，垫在汤盆的底部。
7
锅中加入一汤碗的高汤，调入盐和鸡精，加入一块火锅底料大火煮开。
8
小火继续煮两分钟。
9
加入百叶煮开后，再煮15秒捞出放在豆芽上。
10
最后倒入汤水，再撒上葱花即可开吃。
总结
1、百叶洗净后，切成扇状。2、小黄豆芽洗净后，沥掉水分。3、香葱理好洗净，切成葱花。4、锅中倒入菜油，加入葱花和红辣椒段爆香。5、倒入黄豆芽调入盐、醋和生抽大火翻炒，盛起来垫在汤盆的底。6、锅中加入一汤碗的高汤，调入盐和鸡精，加入一块火锅底料大火煮开。7、加入百叶煮开后，再煮15秒捞出放在豆芽上。8、最后倒入汤水，再撒上葱花即可开吃。
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