我家宝宝喜欢吃金针菇，我也就非常喜欢买金针菇了，因为金针菇本身含锌高，我家宝宝一直有点缺锌，正好补补，呵呵，而且金针菇能促进儿童智力发育，还有健脑的作用，所以多给孩子吃点金针菇好处大大滴哟......
今天要分享的这个金针菇炒肉丝，做法很简单，荤素结合，营养全面，很适合宝宝成长的营养需要，下面就来看看具体步骤吧。
食材
1
金针菇 400克
2
里脊肉 150克
3
红柿子椒 一块
4
生姜 一块
5
大蒜瓣 两瓣
6
生抽 少许
7
香油 少许
8
生粉 适量
9
花生油 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
准备好原材盆昆料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开
2
里脊肉切成丝
3
肉丝里加入少许盐、生抽、香油和适量生粉，抓匀
4
红柿子椒切成丝
5
生姜和大蒜瓣剁成末
6
锅里放入适量花生油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出段强言锅待用
7
锅里放入适量花生油烧到八成热，快速爆香姜蒜末
8
放入金针菇和红柿子椒翻炒，加入适量盐炒入味
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加入炒好的蚂篇肉丝，翻均匀
注意事项
1
一：金针菇洗净后要尽量沥干水分；
2
二：肉丝里生粉不要加入太多了，以免粘锅。
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