春季,正值水萝卜大量上市。水萝卜, 不但可以生吃,熟吃更是别具一格。如果用水萝卜炒肉,非常好吃。做法也很简单。下面就请您和我一道,来做水萝卜炒肉吧。
食材
1
水萝卜 300克
2
瘦肉 50克
3
葱姜蒜 各15克
4
生抽 5克
5
花生油 15克
6
盐 适量
方法/步骤
1
水萝卜300克,洗净,备用。(最好用新鲜的。)
2
把水萝卜改刀,切成片状。放在容器里待用。
3
瘦肉50克。切成片,放在碗里备用。
4
把放在碗里的,切好的瘦肉,加入适量的淀粉拌匀。
5
大葱15克,切成小段,备用。
6
鲜姜15克,切成片状,待用。
7
大蒜,15克,切成片状,备用。
8
锅加热,放入花生油10克。油温升至六成热时,放入浆好的肉片。翻炒后出锅待用。将剩余的油倒入锅中,放入切好的葱姜蒜,待炸出香味后,放入切好的水萝卜,翻炒。待水萝卜六成熟时,加入生抽翻炒,然后放入盐调口,出锅。此时,水萝卜炒肉就做好了。您快尝尝,好吃极了。
注意事项
1
水萝卜炒肉,可以根据自己的喜好,增减肉的用量。
2
坚持原创,拒绝虚假。