生活中,我们在饭店或者是有格调的餐厅吃饭的时候,都会发现其实好多餐厅的摆盘都是有技巧的,让人看上去赏心悦目,食欲大开,今天我就来跟大家分享几个米其林大师级别的摆盘技巧。
食材
巧克力制品 多种
方法/步骤
1
准备一个干净卫生的线,把它缠绕成简单的形状,铺在盘子底部,然后撒上糖粉之后取走线,再在合适的位置摆上小蛋糕就可以啦。
2
把块状巧克力的底部融化,之后在盘子里按压出想要的形状,然后把甜点放在合适的位置就可以了。
3
准备一根百奇,用吹风机吹一段时间,使其表面的巧克力融化,然后贴在盘子上之后迅速取下,用不同颜色的百奇重复几次,摆上甜点就可以了。
4
各种颜色的糖豆沾了水之后,点在盘子里,一段时间后取走糖豆,摆好甜点就可以啦。
5
把勺子和叉子交叉铺在盘底,然后撒上糖粉,之后取走刀勺,摆上甜点,也是一道艺术品。
6
抹茶块的一边用打火机烤一下,然后在盘子里按压出不同方向的线条,摆上甜点就可以啦。
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