冬日里一个简单的沙锅，既方便也不用担心营养缺乏，美味就是那么简单。你可以在里面放入金针菇，香菇，冬笋，味道更鲜美。
食材
1
草虾 根据人数
2
海参 1只
3
蛤蜊 100克
4
青菜心 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
蘑菇精 适量
8
水淀粉 适量
9
大豆色拉油 适量
方法/步骤
2
蛤蜊清洗干净后，在盐水中浸养半日，使其尽可能的把泥沙吐干净。
3
将水发海参用盐和料酒搓洗一下，再用清水清洗干净。青菜心清洗干净，在盐水里浸泡二十分钟左右，捞出沥干水分，待用。
4
取一沙锅，倒入三分之一的清水，加入盐，少许料酒和蘑菇精，将青菜心铺底，上面按三等分分别放上草虾，蛤蜊和海参，淋上少许大豆色拉油，加盖用中大火闷煮至熟。
5
出锅前可以淋入少许水淀粉，勾稀薄的芡。
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