冬至到了，冬至是农历中的一个重要节气，也是我们中华民族的一个传统节日，为了纪念医圣张仲景，为了在冬天里不冻掉耳朵，冬至这一天家家户户都要包饺子.吃饺子，饺子是冬至这一天的节日饭。饺子就是用面皮，把拌好的肉馅或素馅包住捏好，下锅煮熟。饺子馅有很多种，有韭菜加肉拌成的；有韭菜加鸡蛋拌成的；有包菜加肉拌成的；有芹菜加肉拌成的；有冬瓜加肉拌成的；有香菇加白菜加肉拌成的；有黄瓜加肉拌成的；有香菜加肉拌成的；有大葱加肉拌成的；有萝卜加肉拌成的。怎样拌饺子馅好吃呢？家家户户都有自己的拌馅方法。吃萝卜能消食解毒，能促进肠胃蠕动，能降血脂，能软化血管，能增强免疫力。萝卜馅饺子软香可口，美味好吃。
食材
1
萝卜 一个
2
香葱 适量
3
猪肉 半斤
4
香菜 适量
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
小磨香油 适量
8
辣椒 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
1
先把萝卜.香菜.香葱.姜和辣椒洗净
2
把萝卜切成片，放到锅里煮8分钟，捞出放凉
3
把香葱.姜.辣椒.香菜切碎
4
把肉馅放到一个小盆里，加点小磨香油，加点盐.十三香.香葱.老抽搅拌
5
把熟萝卜剁碎，用手把萝卜水捏到半干，放到肉馅里
6
放入香葱.香菜.盐.十三香.加点老抽搅拌
7
用饺子皮包馅捏成饺子，摆放在案板上或其它地方
8
锅里放水烧开，把饺子放进去，用铲子推一下，盖住锅盖煮一会
9
把锅盖揭开再煮一会，饺子熟了捞到盘子里
10
上面放一点香菜
注意事项
1
煮熟的萝卜不要捏的太干
2
饺子下锅不要煮的时间太长
3
老抽不要放的太多