如果午饭不是宴请客人或聚会，只是三两人吃，可以一荤一素，搭配凉菜或汤都可以，主食米饭。今天就推荐很家常的菜，也是夏季里常用的食材，芸豆土豆炖肉，拍黄瓜，海蛎子蒸鸡蛋糕。
食材
1
芸豆土豆 适量
2
肉 适量
3
黄瓜 1根
4
海蛎子 适量
5
鸡蛋 2个
6
葱姜蒜 适量
7
食盐 适量
8
植物油 适量
9
料酒 少量
10
醋 少量
11
大酱 少量
12
酱油 适量
13
五香粉 少量
芸豆土豆炖肉
1
土豆去皮洗净切半，肉切大块，芸豆去线洗净，姜切片葱切段。
2
锅内加入适量植物油，下肉块翻炒一会儿，加入姜片和葱段，翻炒。
4
加入适量清水，放入大酱，食盐和五香粉，适量酱油，水开后放上土豆，转中小火炖十到二十分钟。
5
炖好，收汤汁，盛盘。
海蛎子蒸鸡蛋糕
1
鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针打散，加入大约150毫升的水。
2
用筷子继续顺时针搅拌，撇除上面的泡泡，撒上适量食盐。
3
加入海蛎子，上蒸锅大火蒸两分钟，转中小火蒸三五分钟，出锅。
4
加入适量酱油和香油，可以吃啦。
拍黄瓜
1
黄瓜洗净切半，用刀拍碎，切小块。
2
加入蒜末，酱油食盐和白醋。
3
拌均即食。
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