酸酸甜甜就是我,酸奶溶豆。小巧玲珑,就算是宝宝的小嘴也可以一口一个;入口松化,不用担心宝宝嚼不烂噎着。还有浓浓的奶香哦,味道相当好!网上卖的酸奶溶豆可不便宜啊,小小的一袋就要几十块钱,而且多多少少会有添加剂。自制的溶豆,吃得放心。各位麻麻还不快快动起来,让宝宝吃上安全营养的美味零食。
食材
1
酸奶 30克
2
奶粉 25克
3
蛋清 75克
4
细砂糖 10克
5
柠檬汁 3克
6
粟粉 10克
方法/步骤
1
奶粉、粟粉混合过筛后倒入酸奶中。
2
搅拌均匀成酸奶糊备用
3
蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入细砂糖和柠檬汁,再打发至干性发泡
4
将酸奶糊和蛋白霜混合,翻拌均匀
5
将面糊装入裱花袋,挤在铺有高温油纸的烤盘上
6
把酸奶溶豆放入预热好的烤箱中,上火160度,下火130度,烘烤20分钟后调为上火140度,下火120度,再烤10分钟即可
注意事项
1
酸奶放烤箱里,选择发酵功能发酵一晚上。
2
因为该食品中含有蛋清和酸奶,所以太小的宝宝不宜吃。建议给一周岁后的宝宝吃。
3
本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。
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