很简单哦
食材
1
鸡蛋 300克
2
盐 2克
3
蒜 4克
4
生姜 5克
5
西红柿 白胡椒粉 100克
6
小米椒 6客人
7
小葱 香醋 2.5克
8
白酒生抽 老抽 水淀粉 9克
方法/步骤
1
小米椒切段 大蒜和生姜剁碎 小葱切段备用
2
西红柿切碎备用
3
鸡蛋打散备用
4
水淀粉调好备用
5
锅里倒入稍微多一点的油
6
油热后加入蛋液 待鸡蛋边缘蛋白起泡后立即打散 然后盛出备用
7
锅中加入西红柿丁 炒致汤汁浓稠
8
加入鸡蛋翻炒均匀
注意事项
炒西红柿汤汁的时候可以稍微加一点水