挡不住的美味：黄金炸藕夹

在我们老家每逢节假日总是会做炸藕夹用来款待客人，现在初次体验，用量全凭感觉啊主料 藕两节 五花肉半斤不到 面粉看着办 辅料 盐适量 胡椒粉酌情 鸡蛋一个 小葱两根 生姜一丁点 黄金炸藕夹的做法步骤1.两节藕切片。 切成一刀连一刀断的两片一组。当然，小的初次体验，直接切成藕断丝不连的单片了。将切好的藕片清洗两遍，放入干净的碗里，加入少许食盐。2.肉末，葱末，姜末。3.将肉末加入一个鸡蛋，加入盐，胡椒粉。用筷子顺时针搅匀。用力加速，同方向搅不走回头路。4.面粉加水稀释，调匀加入适量盐，加入葱末。浓稠程度与酸奶类似。5.将搅拌好的肉末放入藕夹中。6.油烧至七成熟，下锅炸至金黄色，出锅。7.黄金炸藕夹，大功告成。