砂锅香菇火腿肠粥
食材
1
大米 适量
2
糯米 少许
3
火腿肠 一根
4
香菇 4朵
5
盐 少许
6
香葱 2根
7
香油 少许
方法/步骤
1
香菇提前泡发，挤干水分后剁碎。取适量的大米和糯米淘洗干净后浸泡一夜。火腿切成丁，香葱切成细葱花。
2
砂锅内加入适量的清水和姜，煮开后加入大米和香菇，大火煮开后换小火炖煮至大米开花，边煮边搅拌。调入适量的盐，搅拌均匀后加入火腿粒，小火炖煮一会后加入香葱和香油。
3
最后搅拌均匀即可。
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