鸡肉富含蛋白质，很多种氨基酸，营养价值非常高，吃鸡肉可以补虚添精，强化血管等等，既然鸡肉有这么多作用，小编教大家如何做一道营养丰富而又美味的佳肴---土豆烧鸡块。
食材
1
鸡腿肉 500克
2
土豆 1个
3
姜片 3片
4
葱 1根
5
盐 适量
6
大料 适量
7
老抽 1勺
8
糖 40克
9
桂皮 适量
10
耗油 适量
11
豆瓣酱 适量
12
小辣椒 少量
方法/步骤
2
二、将切成块的土豆入锅油炸，炸至外皮脆黄，外焦里嫩，土豆鸡块中，土豆过油特别好吃。
3
三、接下来炒鸡块，放入葱段，大料，桂皮，姜末，加入小半碗料酒，适量糖，蚝油，老抽和咸盐，翻炒至入味。
4
四、加入温开水淹没鸡块，大火炖至水开后中火，炖的时间在30分钟左右，接下来放入炸好的鸡块，继续炖一会儿收汁，后出锅入盘。
注意事项
做微辣酱时，要注意小火，否则会影响这道菜的味道。
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