葡国鸡作为澳门的代表菜之一在澳门很多餐厅都有，但是在上海真的做的好吃的没有几家，我在澳门吃过一次，在上海我只在一家葡国餐厅吃过一次，这道由葡国人传入澳门的类似印度咖喱鸡的菜，口味适中做起来也非常的容易，所以利用这次长帝焙Man烤箱试用的机会来做一道私家的葡国鸡。
食材
1
鸡 半只
2
洋葱 半个
3
土豆 一个
4
胡萝卜 一根
5
油咖喱 2勺
6
生粉 适量
7
椰浆 150ML
8
牛奶 150ML
9
盐 适量
方法/步骤
1
将鸡清洗干净，并切成小块
2
将油咖喱与切块的鸡肉混合使其全部涂抹在表面
3
用保鲜膜将放有鸡块的容器密封放入冰箱冷藏1小时
4
将土豆、胡萝卜和洋葱清洗干净
5
土豆、胡萝卜用水汆熟，将其切小块
6
锅里倒入油，中火将切块的胡萝卜和洋葱煸炒至洋葱变透明
7
倒入切块的土豆再煸炒至土豆焦黄，捞出备用
8
将腌制好的鸡块在生粉中裹上一层
9
将腌制好的鸡块在生粉中裹上一层
11
放入烤箱200度，烘烤45分钟
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