捞面是我们河南人经常吃的主食了。捞面，做法也挺简单的，在外面饭店里面，我们也经常会点这道主食，那么在家里我们是如何做一份番茄鸡蛋捞面呢。看看小编的分享吧。
食材
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挂面 一包
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鸡蛋 2个
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番茄 2个
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葱姜蒜 适量
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调料 适量
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油盐 适量
方法/步骤
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第一步，我们准备一包挂面，也可以是超市里面卖的湿面条。
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第二步，我们来烧开一锅热水，把捞面煮熟。
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第三步，我们把捞面捞出，然后根据自己喜好，选择过水和不过水。
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第四步，我们来把捞面控水后，放入盘中备用。
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第五步，我们来准备两个鸡蛋，打入碗中。
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第六步，我们来开始炸鸡蛋花。
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第七步，我们来放入番茄，还有葱花入味。
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第八步，我们来把炒好的菜和菜汁水，一并倒入捞面碗中，搅拌后就可以开吃了。
注意事项
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有人不喜欢吃番茄捞面，那么我们可以不放入番茄，直接是鸡蛋捞面。
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根据自己口味放入不同的调料。也可以放入甜面酱。