老家的亲人们动手杀了几只自己家养的土鸡。嗯，真的是土生土长的，用冰袋装着带回来，新鲜的要紧。
一点香菇和红枣，没有其他太多的辅料，就这样已经够了，这样才能体现什么是真正的农家好食材。
煲汤之前鸡肉只是过了一下热水，但是煲好的汤水已经很清澈，打开压力锅看见的是一层的鸡油，原汁原味是市场买不到的滋味。
土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值。
食材
1
土鸡 1只
2
香菇 少许
3
姜片 1片
4
红枣 几个
5
枸杞 少许
6
盐 少许
7
鸡精 少许
步骤/方法
1
将土鸡斩块放入热水中过一下就好
2
红枣和香菇泡发
3
所有材料放入锅内
4
加入适量的纯净水
5
压力锅按鸡鸭煎就好，