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【可爱小星星馒头】——一闪一闪亮晶晶

可爱的小星星们今天来豆丁家里做客了,瞧他们,一个个的都乐开了花!我拧起小星星的嘴巴对着豆丁说:“我要吃掉你啦!”豆丁哈哈大笑,张开嘴,吃掉;她模仿我的样子,拧起小星星要吃掉我和她爸爸,结果当然一样被我们毫不犹豫的给吃掉,于是一场小星星大战开始啦……
食材
1

胡萝卜 半根

2

面粉 100g

3

酵母 1g

方法/步骤
2

倒入60目网筛,轻轻晃动,可得到很纯的胡萝卜汁(我碗里的这么多胡萝卜汁够200g面粉使用了)

3

胡萝卜汁中加入酵母粉完全稀释,加入面粉中搅拌成絮状

4

揉成面团,盖上保鲜膜放置发酵成2倍大;取出发酵好的面团揉出气体、揉至光滑

5

将面团擀成薄面片(不用太薄),用星星模具压出小星星,将边缘的面团再揉到一起擀薄再压出小星星,直至所有的面团都做出星星形状

6

6、用小刀在小星星上画出笑脸(要划得深一点,也可以用黑木耳剪出小星星的眼睛和嘴巴按上去);7、小星星上蒸笼,沸水蒸15分钟,关火,焖5分钟即成。

注意事项
1

取胡萝卜汁的方法多种多样,自由发挥哦

2

画笑脸的时候刀要划得深一点,蒸出来笑脸才会明显

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