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奶香小饼干怎么做

疫情当前,响应国家号召,留守在家。 做点小烘培,点缀下生活。 天佑中国,武汉加油
食材
1

普通中筋面粉 125g

2

糖粉 50g

3

全蛋液 25g

4

黄油 55g

5

高筋面粉 少许

方法/步骤
1

黄油软化,用打蛋器打散,加入糖粉,先动手拌匀,再用电动打蛋器先低速,再中速打至膨胀;

2

分两次加入蛋液,每次需要打至完全融合,搅拌成乳膏状;

3

用面粉筛筛入中筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;

5

面案板上啥上少许高筋面粉,,用擀面杖将面团擀成2毫米的圆饼,用小模具按压出小动物造型;

6

小心将边缘的面片取出后,再用刮板将小饼干移至烤盘中;

7

烤箱预热,上下火175度,中层烤15分钟(依据自家烤箱温度调整)。

注意事项

奶香奶香的小饼干就做好啦

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