疫情当前,响应国家号召,留守在家。 做点小烘培,点缀下生活。 天佑中国,武汉加油
食材
1
普通中筋面粉 125g
2
糖粉 50g
3
全蛋液 25g
4
黄油 55g
5
高筋面粉 少许
方法/步骤
1
黄油软化,用打蛋器打散,加入糖粉,先动手拌匀,再用电动打蛋器先低速,再中速打至膨胀;
2
分两次加入蛋液,每次需要打至完全融合,搅拌成乳膏状;
3
用面粉筛筛入中筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀;
5
面案板上啥上少许高筋面粉,,用擀面杖将面团擀成2毫米的圆饼,用小模具按压出小动物造型;
6
小心将边缘的面片取出后,再用刮板将小饼干移至烤盘中;
7
烤箱预热,上下火175度,中层烤15分钟(依据自家烤箱温度调整)。
注意事项
奶香奶香的小饼干就做好啦