很多人喜欢吃烤鱼，可是，总感觉在家做起有麻烦，其实挺简单的，只要家有烤箱就好。一起来做做看吧。
工具/原料
鲤鱼、姜、葱、各种调料。
方法/步骤
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用刀把背部的肉划开，这样便于摆放和入味，然后用盐、姜、葱和料酒码味二十分钟。（如图）
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调一碗酱汁：甜面酱、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉。搅拌均匀。（如图）
4
将鱼放入专用的烤盘，放入烤箱烤五分钟等表面水分干后取出（如图）
5
给鱼全身刷上酱料，再进入烤箱180度烤8分钟后取出。（如图）
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再次重复上述步骤后就烤熟了（如图）
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喜欢麻辣的朋友就可以刷红油（或者辣椒粉）和撒花椒粉、孜然粉了。（如图）最后再撒上一点熟芝麻就更好了。（如图）
注意事项
注意温度的掌握，一般用180度就够了。
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