野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。作为食材做菜，它的做法种种，今天做一道银耳炒肉丝，很美味
食材
1
银耳 1个
2
猪肉 200克
3
鲜姜 4片
4
大葱 1棵
5
大茴 1个
6
白芷 1片
7
生抽 适量
8
食盐 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
银耳放在盆中用水泡开，洗净，撕成小朵
2
猪肉洗净切丝
3
鲜姜大葱切丝
4
热锅放油加热加热葱姜等料爆香
5
把肉丝放入锅中翻炒
6
肉丝炒熟后，加热银耳翻炒
7
再加入适量香醋翻炒
8
加入食盐调味
注意事项
可加入适量辣椒调味
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