和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
白鲫
冬菇
支竹
花椒
姜
蒜
豆瓣酱
花椒辣椒油
黄油
金针菇
芽菜
方法/步骤
2
冬菇和支竹。
3
花椒适量。
4
姜和大蒜。
5
豆瓣酱适量。
6
自制的花椒辣椒油。
7
黄油一小块。
8
金针菇洗净。
9
大葱切段。
10
芽菜洗净。
11
鱼肉用盐、胡椒面、料酒、淀粉腌制。
12
热锅注油，加入黄油，等其溶化。
13
加花椒、姜蒜、大蒜的头（如果想再辣的，可加辣椒干）爆香，再加入自制的花椒辣椒油、豆瓣酱，再爆下。
14
加入一大碗水左右，撒上黑椒粉，加少许料酒，放冬菇和支竹，滚一小会再加大蒜、金针菇，等水再烧开时放鱼块和豆芽，烧开。
15
然后倒入砂煲里，再让砂煲滚几滚，上台。
下一篇：怎样在自家做水煮鱼？