冬季皮肤干燥，胡萝卜含有丰富胡萝卜素，摄入后经过吸收就可以变成维生素A，有滋润皮肤的作用。搭配青椒不仅可以提味，而且对美容养颜也很有好处。
食材
1
胡萝卜 1根
2
青椒 2个
3
蚝油 2g
4
食盐 适量
5
植物油 10ml
6
胡椒粉 2g
7
清水 适量
方法/步骤
1
胡萝卜1根，青椒2个洗净
3
锅中放油，油温8成热时放葱花爆香
4
先放青椒丝，大火炒出青椒的香味
5
然后放胡萝卜丝、蚝油不停的翻炒
6
加入食盐、胡椒粉继续翻炒，为防粘锅可放少量清水，炒到胡萝卜丝变软就好了
7
出锅装盘
注意事项
胡萝卜皮营养丰富，炒这道菜时最好不要去皮