沈从文是凤凰人，所以很多人都以为他所写的《边城》就是湘西凤凰，其实不然。 《边城》的开篇：由四川过湖南去，靠东有一条官路，这官路将近湘西边境，到了一个地方名叫茶峒的小山城时便有一溪•••••• 也就是说，沈从文所写的“边城”，是一个叫“茶峒”的地方。 小说《边城》里，那个眉毛扯得极细，脸上擦了白粉老板娘开的饭馆里，有一道“鲤鱼豆腐”，吃法极是气势张扬：
食材
1
鲤鱼 1条
2
豆腐 1块
3
油 适量
4
葱姜蒜 适量
5
干辣椒 适量
6
糖白酒生抽 适量
方法/步骤
1
鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。豆腐切片
2
下锅油煎，至两面金黄备用 鱼也煎至两面焦黄，盛出
4
加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开
5
加入适量清水，放入鱼 放入豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可