怎么做鱼汤,下面让我们来一起看一下,怎么在寒冷的冬天能够吃上鱼汤?
工具/原料
1
鲤鱼
2
辅料
方法/步骤
1
第一步,准备好食材,鲜活的鲤鱼,葱花,生姜,花椒等,最好是刚刚从市场上采购的鲜活的鲤鱼,这样的做出来比较鲜嫩。
3
第三步,准备好辅料尤其是切好生姜,生葱花,准备好花椒,油,盐,酱油,醋等辅料,最好这些辅料放在伸手就可以够着的地方。
4
第四步,先将炉灶打开,点火,生火,将锅里面放入油,最好使用大油或者纯花生油,然后等油锅发热或者直至油锅冒出淡淡的有香味等。
5
第五步,将切割好的鲤鱼放入鱼锅,先做一下稍微的煎炸,煎炸到稍微的发黄稍微的冒出香味为止。
6
第六步,讲做好的鱼儿放入到一定量的白开水,这个水的量一定要看看有几个人进行使用,按照人数的多少,添加水,切好香菜,等煮沸大约30分钟,然后放入适当的香菜,就可以美味的开始吃了。
注意事项
1
注意咸淡适中
2
注意吃得时候注意鱼刺