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秋葵田福(日餐)

​   话说这秋葵,貌似好处多多。清淡无味,却有种粘液,这粘液能让胰岛素和血糖融化被带到肌肉和肝脏转化成肌糖原和肝糖原 田福是一种烹饪方法,据说是关东煮的前身。就是把各种喜欢的蔬菜,蘑菇,魔芋焯水,然后再加上酱料,放到烤箱烤到上色就好了
工具/原料

​材料:秋葵8根,红黄彩椒各1/4个,麻酱15g、味增30g、味琳10g、米酒15g,蛋黄一个,糖5g,水40ml 

方法/步骤
1

​秋葵洗干净,控干水分

2

秋葵用 盐(分量外)涂抹,稍微按摩去掉表面绒毛,

3

烧水,加入一点柴鱼精,煮秋葵到7分熟,放凉备用,彩椒切条,也焯水到7分熟,大概5-8秒捞出来

4

5

准备调料,把调料称好分量混合均匀

6

把除蛋黄外的其他调料混合均匀,放到火上加热到浓稠

7

小火加热到起泡泡,变浓稠

8

关火,加入蛋黄,搅拌均匀,放凉了就能用了

9

把焯水的蔬菜放到盘子里,倒上煮好的酱料,

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