香菇是生长在大自然环境下的珍贵的一种副食品。具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食 用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮 等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上喜欢佳肴。
食材
1
瘦肉 500克
2
香菇 10朵
3
花生油 3茶匙
4
白糖 3克
5
生抽 3茶匙
6
葱 1根
7
姜 2片
8
盐 适量
9
清水 半碗
10
水淀粉 1茶匙
11
料酒 1/2茶匙
12
蚝油 1茶匙
步骤/方法
1
准备好食材
2
香姑洗净切片
3
瘦肉洗净，切片
4
肉片用蚝油、生抽、花生油、盐、水淀粉调叶味
5
把调料搅拌均匀，腌制1小时
6
热油锅，炒香葱、姜
8
加入香菇片一同翻炒
9
加入白糖调味，翻炒
10
待食材翻炒至熟时加入芡汁，大火收汁
11
加上葱粒提鲜即可
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