麻辣鸡翅好吃简单，好做。
食材
1
鸡翅 350克
2
A生抽，料酒 各1小匙
3
糖 1/2小匙
4
盐 1/4小匙
5
红油 1大匙
6
B生抽 1大匙
7
四川麻辣火锅料 1大匙
8
糖 1/2小匙
9
香醋 1小匙
10
大蒜（切片） 5瓣
11
姜 5片
12
八角 2颗
13
干红辣椒 15克
14
花椒 5克
方法/步骤
1
将鸡翅斩成小块，用调料A搅拌均匀腌制15分钟。
2
将锅内烧热油，放入腌好的鸡块，中小火翻炒至鸡块表面金黄，出油脂，盛出备用。
3
将锅留底油烧热，放入姜片，蒜片爆炒出香的味道。
4
再放入红辣椒，花椒炒至出香的味道。
6
大火煮开后转小火，煮至水分收干就可以了。