自己平时爱吃鸡肉，发现家里有些鸡肉，突然想起在串台店里吃过的鸡肉丝酸辣粉，自己突发奇想自己做一下，味道还不错，今天给大家分享一下。
食材
1
红薯粉 适量
2
鸡肉 适量
3
花生米 适量
4
五香粉，花椒粉，胡椒粉 适量
5
醋 适量
6
油泼辣子 适量
7
生抽 适量
8
盐，鸡精，糖 适量
方法/步骤
1
鸡肉撕丝，准备葱花，香菜，五香粉，胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，糖
2
凉锅凉油炒花生，红衣裂开即可
3
热油泼辣椒面，西安人都知道“油泼辣子一道菜”
5
粉条煮8成-9熟，否则没有嚼头
6
酱油醋汁调好，一切材料预备备！
7
碗底到酱油醋汁，放粉条，一大勺开水，或者高汤（个人觉得酸辣粉不要高汤好吃点儿）放上鸡丝，花生碎，一勺油泼辣子，五香粉那组料，葱末香菜青菜，即可享用！我搭配的烙饼和黄米粥
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