今天食趣大增，闲来手瘾，想着炒道提香又爽朗的肉素混搭菜吧。说起蒜苗炒肉，对它的香味嗜爱的可不少，您肯定也爱吃，那么，小编操刀和您一起做。绝对有着适口的甘美之感。
食材
1
蒜苗 200克
2
五花肉 适量
3
红辣椒段 两个
4
姜 少许
5
料酒 8克
6
酱油 10克
7
香粉 5克
8
盐 5克
方法/步骤
1
取出丽胆拒整颗撤光蒜苗若干个，肉丝涤净后放置空碗，红椒根据喜好用一些，姜同时备好。
2
蒜苗顺刀切成小粒，姜此时也切碎，包括红椒切段。
3
锅油渐热，将红椒等小配料一同搁入，微微沾油，渐煸出香感。
4
将肉丝倒锅，轻轻翻拌开，可以稍微滴些水，这样更若更易虚婶炒散开来。
5
经过几遍小炒，此时，肉丝已均匀有致的炒白，而且嫩爽缓缓变的筋软。
6
倒入酱油，再添上适当的料酒，火也同时调大，将肉色更浓，更充满香气。
8
添盘，搭配的很恰妙，配上米粒快开吃吧。
注意事项
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